Pastificio Ossolano di Locatelli B. & C. SRLS - Specialità italiane delle Valli Ossolane

Ravioli gefüllt mit Spargel mit Tomaten und Pesto

Zutaten: Ravioli mit Spargel

Die Ravioli in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne in etwas Oel, in Würfel geschnittene Tomatenstücke, ohne Haut und Kerne anbraten. Ein Löffelchen Pesto  und ein wenig Kochwasser dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit ein wenig Butter binden. Die Ravioli in die Soße geben, warm halten und geriebenen Käser darüber streuen.