Pastificio Ossolano di Locatelli B. & C. SRLS - Specialità italiane delle Valli Ossolane

Cappellacci gefüllt mit Steinpilzen in Speck-Sahne-Soße

Zutaten: Cappellacci mit Steinpilzen

In einer Pfanne den in Streifen geschnittenen Speck in Butter anbraten, Sahne beigeben und kurz aufkochen. Sollte das Ganze zu dickflüssig sein, ein wenig Kochwasser hinzufügen. Cappellacci in Salzwasser kochen (ca. 5 Minuten), in ein Sieb schütten, in die Soße geben, warm halten und servieren.