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Pastificio Ossolano
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PASTIFICIO OSSOLANO SRLS
Via dei Monti, 11
28854 Malesco (VB) Italy
COMMERCIAL:
+39 347 0096511
pastificio.ossolano@gmail.com
LABORATOIRE/ORDRES:
tél./fax: +39 0324 929911
info@pastificioossolano.it
TVA: IT02466120033
Nos recettes
Le Chef conseille...
Cappellacci aux aubergines, tomate et pesto
Ingrédient principal: Cappellacci aux aubergines
Cuire les cappellacci dans beaucoup d’eau salée (environ 5 minutes), pendant ce temps faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive de la tomate fraîche coupée en dés pelée et sans pépins, ajouter une petite cuillère de « pesto à la Génoise », un peu d’eau de cuisson, du sel et du poivre à volonté et une noix de beurre pour lier la sauce. Egoutter les cappellacci, les faire sauter avec la sauce dans la poêle encore sur le feu, servez-les avec du parmesan râpé.