Il Nuovo Pastificio Ossolano di Di Pietro Simone e Piffero LucaS
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Le nostre ricette

Lo Chef consiglia...

Cappellacci speck e panna

Ingrediente principale: Cappellacci ai funghi Porcini

Rosolate in tegame dello speck tagliato a listarelle con del burro, aggiungete della panna e fate sobbollire un attimo, se il tutto risultasse troppo denso diluite con un poco d'acqua di cottura. Cuocete i cappellacci in abbondante acqua salata (5 minuti circa), scolateli, saltateli assieme alla salsa tenendo sul fuoco, infine servite.




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