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Pastificio Ossolano
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Il Nuovo Pastificio Ossolano di Di Pietro Simone e Piffero LucaS
Via dei Monti, 11
28854 Malesco (VB) Italy
RESP. COMMERCIALE:
+39 347 0096511
pastificio.ossolano@gmail.com
Skype: pastificioossolano
LABORATORIO/ORDINI:
tel. e fax: +39 0324 929911
ordini@pastificioossolano.it
Skype ordini: pastificio.ossolano
C.F. e P.I.: IT02466120033
Le nostre ricette
Lo Chef consiglia...
Cappellacci melanzane, pomodoro e pesto
Ingrediente principale: Cappellacci alle melanzane
Cuocere i cappellacci in abbondante acqua salata (5 minuti circa) nel frattempo in un tegame soffriggete con l'olio d'oliva del pomodoro fresco tagliato a cubetti privato della pelle e dei semi, aggiungete un cucchiaino di pesto alla genovese, un poco d'acqua di cottura, regolate di sale e pepe ed una noce di burro per legare la salsa. Scolate i ravioli, saltateli assieme alla salsa tenendo sul fuoco, serviteli cosparsi con formaggio grattugiato.