Pastificio Ossolano di Locatelli B. & C. SRLS - Specialità italiane delle Valli Ossolane

Lunette con funghi champignon

Ingrediente principale: Lunette prosciutto cotto e scamorza affumicata

Fate imbiondire un poco di cipolla con del burro, aggiungetevi dei funghi champignon affettati, rosolate bene, salate e pepate, quindi una spruzzata di vino bianco, lasciatelo evaporare ed aggiungete della panna (a piacere potete aggiungervi in più del sugo di pomodoro) fate sobbollire un istante. Cuocete le lunette in abbondante acqua salata (5 minuti circa), scolatele e saltatele assieme alla salsa tenendo sul fuoco, servite.